100 g mandeļu miltus (var sablenderēt riekstus pašiem)
4 olu baltumi
50 g cukura
200 g pūdercukura
šķīpsniņa sāli
pārtikas krāsviela
Saputojiet olu baltumus, lēni pievienojot cukuru un sāli.
* Visu laiku jāmaisa kāmēr vienmērīga
* Lēnām iejauc krāsvielas
* Maisījumu ieliekam kondotorejas maisiņā (ar 8mm uzgali). Izspiežam uz pannas aplišus 5cm diametrā, atstājot vismaz 2 cm attālumu starp cepumiem.
* Pildījumam var izmantot parasto džemu, galvenais, lai tas ir pietiekosi ciets (netek) un labi salīmē kopā divus cepumus. Derēs arī krēms. Ir arī speciālie makarūnu pildījumi, kuru receptes var plašuma sameklēt internetā.
Nav komentāru:
Ierakstīt komentāru